食用菌菌种生产经营许可实施程序

百度 邦有道，则显;邦无道，则隐。

刚刚过去的这届成都春糖，尽管整体氛围较往年略显平淡，但以习酒、水井坊、全兴酒业等为代表的知名酒企，通过发布双品牌战略或升级双品牌矩阵仍然引起了行业的广泛关注。

在当前市场背景下，为何越来越多酒企实施双品牌战略，这背后究竟有何发展逻辑，同时双品牌战略又面临哪些机遇与挑战呢?

优秀酒企主动出击，双品牌战略正当时

3月23日，以“与君知交 品悦新尚”为主题的2025年知交酒品牌发布会上，习酒正式对外发布“习酒+知交酒”的双品牌战略。同时，习酒方面表示，知交酒品牌定位为“友趣生活品牌”，精神内核为“友趣生活，知交一下”。

按照习酒发展规划，未来习酒品牌将持续深耕中高端酱酒赛道，坚守君子品格的品牌哲学;知交酒品牌将聚焦“友趣生活倡导者”的品牌诉求，聚焦当代年轻消费者的精神需求。

相比习酒，水井坊则更注重对高端白酒市场的开拓。在3月24日举行的“水井坊·第一坊”2025年战略发布会上，水井坊方面官宣，公司在“好酒”之上聚焦“美酒”，在“600年活着的传承”统一定位下，将打造“水井坊+第一坊”的双品牌体系。

其中，主品牌水井坊以“喝美酒，庆美事，国保美酒水井坊”为品牌主张，锚定300-800元次高端市场，从而进一步夯实企业既有优势市场根基;第一坊品牌以博物馆级老酒聚焦800元价格带以上的高端白酒市场，以便持续激活“中国白酒第一坊”这一稀缺品牌资产。

作为老八大名酒之一，全兴酒业则在“全兴+熊猫”双品牌战略运营模式下，通过推出国兴、全兴和润两大全新子品牌进一步丰富了双品牌产品矩阵。其中，国兴系列包含国兴、国兴2035、国兴2050三大单品，属于全兴母品牌超高端系列。该系列产品首次采用双年份老酒自调饮用方式，开创了老酒调老酒、老酒醒老酒的消费新体验，用以满足高端宴请及高奢酒礼需求。

全兴和润系列以“品和润 见山河”为品牌理念，产品定位中高端宴饮场景，拥有年份20和年份30两大单品。以酒体口感和品牌哲学的交融共振，该系列产品将和润感官升华为和润文化，是融风土、技艺、人文、哲学、美学、历史于一瓶的全兴美酒。

在佳酿网看来，当前白酒行业整体虽然呈现出稳中有进的发展节奏，但在宏观经济与行业调整双重影响下，价格倒挂、库存高企、渠道流通慢等现象依旧充斥着白酒市场。而越来越多酒企主动突击，加速实施双品牌战略，核心原因也是希望借此构建起差异化品牌矩阵，精准切割市场并优化资源配置，形成弹性增长模型，从而平抑外部风险、适应消费多元化需求，推动企业实现穿越周期的可持续发展。

向上谋求新突破，双品牌战略优势凸显

实际上，站在企业的角度来看，双品牌战略是一个企业发展到一定阶段后的必由之路，这既能够创造多元化市场需求，也能够增强企业的市场竞争力和抗风险能力。比如在手机行业，小米手机在站稳市场脚跟后，小米集团便适时的推出了红米手机，从而进一步扩大了目标客群。

具体到白酒行业，也不乏这样的成功案例。比如凭借“国窖1573+泸州老窖”的双品牌战略，泸州老窖成功进入行业300亿俱乐部;又比如通过“国缘+今世缘+高沟”的多品牌矩阵，今世缘酒业夯实了其作为白酒上市公司七强的行业地位。

除了上述，舍得酒业(舍得+沱牌)、金沙酒业(摘要+金沙回沙)等,也都是通过双品牌战略锻造了企业的可持续发展基因。另外，贵州茅台、五粮液依托“主品牌+系列酒”构建的产品矩阵，其实也是在另一个维度对多品牌战略的生动实践。

透过这些案例可以看出，双品牌(多品牌)战略的实施，是酒企通过差异化定位覆盖不同价格带与消费场景，优化产品结构布局的战略举措。这一策略既能够满足多元消费时代下的细分需求，又能通过品牌分层提升竞争优势，从而最终实现市场渗透与价值升维的协同发展。

回看习酒、水井坊和全兴酒业，它们之所以加速实施双品牌战略，其中的关键原因也在于此。

依托习酒·窖藏1988、君品习酒等主力产品的强支撑，习酒不仅早已成为行业TOP9成员，更成长为酱酒第二大品牌。但即便如此，习酒仍然需要开拓“第二曲线”推动企业稳健前行，知交酒品牌正是在此背景下应运而生。

自2022年上市以来，知交酒通过与热门IP、音乐活动等跨界合作，成功打造了包括“刀郎知交线上演唱会”“年度爆款剧《庆余年第二季》品牌营销”等在内的一系列经典案例，成为近年来新锐酱酒品牌中非常亮眼的存在。

从这个角度来讲，基于“君子之品”的传统叙事与知交酒的“友趣生活”的新主张，习酒有望形成代际消费场景的互补。这种品牌战略布局，既确保了习酒品牌的独立性以及在中高端酱酒市场的优势，又能够通过知交酒加强与新生代消费群体的交流，从而进一步扩大企业的目标客群。贵州习酒董事长汪地强近期也曾表示，习酒正以“知交”之名，叩响传统与现代对话的大门。

水井坊的双品牌战略是旨在构建“次高端+高端”的金字塔尖发展模式。目前，水井坊的优势价格带在次高端，其中井台和珍酿八号为主打产品，占比企业年度营收八成左右。另外，在高端白酒市场，水井坊也布局了典藏、菁萃等产品，但整体市场表现差轻人意。

也因此，为了重塑企业高端品牌形象，水井坊将目标锁定为深挖“中国白酒第一坊”这一企业独有的历史资产，即借助第一坊品牌抢占高端客户消费心智。在上述战略发布会上，水井坊相关负责人也透露，公司通过第一坊在目标圈层中树立高端品牌形象，主品牌将共享其光环，实现协同赋能，共同推动品牌价值的全面提升。

实事求是的讲，短期来看，以井台、珍酿八号等为代表的核心产品依旧是水井坊业绩的主要来源，第一坊目前的主要任务则是拉高水井坊的品牌形象，长期来看有望成为企业突围高端白酒市场的有力武器。

与习酒、水井坊不同的是，全兴酒业依托双品牌战略则是为了重构老名酒的价值坐标。今年成都春糖期间，在佳酿网与其它5家行业媒体联合打造的“中国酒业联播”上，全兴酒业副总经理方焰曾表示，行业向头部集中、向名酒集中趋势加剧，行业内卷愈发激烈，促使行业从“优质供给”进一步向“特质供给”转变。同时，为了品牌发展，名酒企业也正通过计划性生产和供货，推动行业迈入“新计划供给时代”。

其实，正是基于对行业发展走势的洞悉和预判，全兴酒业在今年春糖正式推出了国兴、全兴和润两大全新子品牌，从而进一步丰富了企业的双品牌战略矩阵。业界专家也指出，在行业周期切换过程中，拥有名酒底蕴、经过时间检验的品牌，在市场竞争中将会获得更大主动权，同时也将释放出更强大的发展动能。

作为老名酒复兴的新样本，全兴酒业用自身发展充分印证了这一点。数据显示，在营收方面，全兴酒业已连续七年保持双位数增长(截止2023年)，同时2023年注册网点和在册宴席推广场次分别同比增长106%和183%。

机遇与挑战并存，保持动态平衡是关键

双品牌战略虽然具有优势，但其能够高效落地仍面临诸多挑战，特别是在当前市场环境下更是如此。毕竟，双品牌战略的核心不是简单的品牌叠加，而是品牌价值的分层运营。

一方面，双品牌战略存在资源分配是否平衡的问题。双品牌运营作为企业拓展市场的重要策略，对资源分配能力要求极高，这种模式需要企业在供应链管理、渠道布局、营销投入等方面进行动态平衡，若稍有不慎便可能导致主品牌资源被稀释或副品牌成长动能不足。

带入这个视角看水井坊，其通过“水井坊+第一坊”双轨布局以期突破增长瓶颈。其中，主品牌水井坊聚焦300-800元次高端市场，目前形成了较为广泛的消费认知，而副品牌第一坊锚定800元以上高端价位带，则需要独立构建高端圈层营销体系。这意味为了支撑双品牌战略，水井坊不仅要维护“中国白酒第一坊”这一企业稀缺性资产，还需要针对优势市场、潜力市场等制定差异化渠道政策，无疑更加考验企业的经营智慧及团队的执行力。

进一步来讲，这种精细化运营模式对经销商管理体系也提出了更高要求，既要避免短期压货影响主品牌现金流，又要确保副品牌终端陈列资源不被竞品侵蚀，因此对酒企的战略定力是一种检验。而这也是多数酒企在双品牌战略中难以实现均衡发展所共同面临的一个现实问题。

另一方面，双品牌战略也存在品牌内耗的风险。品牌的本质是与目标顾客达成利益均衡、降低目标顾客的选择成本，而双品牌战略可能增加选择成本，甚至引发品牌内部左右手互搏的情况产生。例如吉利旗下极氪与领克曾因价格带重合导致产品分流，最终迫使企业整合品牌资源以降低内耗。

这种情况在白酒行业也比较常见，比如习酒的知交酒基础款与银质习酒，二者虽然定位不同，但价格带上存在一定程度的重合，这有可能造成同一消费场景下品牌内部产生竞争。所以，当某一品牌上升到酒企的战略高度时，则需要酒企科学规划品牌价格体系，构建差异化价值内涵，从而避免左右互搏。

客观地说，在当前行业周期波动与存量竞争的背景下，酒企双品牌战略的推进面临多重挑战。不过，通过战略协同规划、营销精准度提升、品牌价值体系构建等多维革新，双品牌战略仍具备可持续落地的可行性。

但这一切的前提是，酒企必须坚持战略定力与长期主义耐力，并在战略层面确保各品牌之间的发展保持动态平衡。这就如同马拉松运动员，他们在长跑过程中主动平衡步伐、调整呼吸节奏，从而为更远的路程积蓄耐力。

一个真正意义上的好品牌，是长期沉淀的过程，不止在于发展的有多快，更在于根基扎得有多深。期待那些不断优化升级双品牌战略的酒企，在从容应对市场变化的同时，走出高质量发展的新路子。毕竟，没有永远向上的行业，只有永远进化的企业。